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智能真空冷凍干燥機(jī)
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FD-智能真空冷凍干燥機(jī)
設(shè)備簡介
冷凍干燥機(jī)(凍干機(jī))由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。
主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵、加熱冷卻裝置等。
冷凍干燥簡稱凍干，就是將含水物質(zhì)，先凍結(jié)成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的方法。
凍干食品的應(yīng)用主要是在方便食品行業(yè)、湯料加工行業(yè)、速溶飲品行業(yè)、營養(yǎng)保健品行業(yè)以及軍需、野外作業(yè)、登山、宇航等特殊行業(yè)。在國外凍干食品的品種很多，已超過用冷藏、冷凍、罐頭及其他熱干方法中的任何一種方法貯存或加工的制品。例如，食品工業(yè)用的主料:咖啡、蜂蜜、可可粉、蛋粉、貝汁粉和菜汁粉;家庭烹飪的主料:日本鮮蝦、豆腐、意大利番茄和匈牙利紅甜椒;調(diào)味品及配料:蔥、姜、蒜、胡椒、松茸、紫蘇、淹菜、豆醬、天然香料和色素;水果:秘魯瑪咖、美洲大櫻桃、美國菠蘿、黃桃，芒果、白桃和意大利柑橘;特殊(航天、航空、航海、野外作業(yè)、極地、軍用和旅游等)與方便快速食品:美國的色拉、方便三餐，日式杯式面條，日式速溶醬湯，果醬、乳酪、茶飲等等。
Fd系列食品真空凍干機(jī)主要包括:食品預(yù)凍系統(tǒng)、干燥倉系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、物料傳送系統(tǒng)、媒體系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng)、清洗消毒系統(tǒng)。
產(chǎn)品用途
型號 JXFD-2.5 JXFD-10 JXFD-20 JXFD-30 JXFD-2.510 JXFD-100 JXFD-200 總有效面積 2.52m² 10.3m² 20.8m² 30.5m² 50.6m² 101.2m² 204.5m² 裝機(jī)功率 10kw/h 15.5kw/h 50kw/h 60kw/h 85.5kw/h 180kw/h 300kw/h 運(yùn)行功率 6kw/h 12kw/h 30kw/h 40kw/h 60kw/h 100kw/h 200kw/h 加熱方式 電加熱 電加熱 電加熱 電加熱或蒸汽 電加熱或蒸汽 電加熱或蒸汽 電加熱或蒸汽 每倉最大裝料 0.0875m³ 0.3m³ 0.717m³ 1.067m³ 1.75m³ 3.542m³ 7.16m³ 加熱板工作溫度 -35℃-120℃ -35℃-120℃ 常溫-120℃ 常溫-120℃ 常溫-120℃ 常溫-120℃ 常溫-120℃ 制冷蒸發(fā)溫度 -30℃-45℃ -30℃-45℃ -30℃-45℃ -30℃--45℃ -30℃--45℃ -30℃--45℃ -30℃--45℃ 工作壓強(qiáng) 10pa-30pa 10pa-100pa 10pa-100pa 10pa-100pa 10pa-130pa 10pa-133pa 10pa-133pa 抽速 10-20min 15-30min 20-30min 20-30min 20-30min 20-30min 20-30min 極限真空度 10pa 10pa 10pa 15pa 15pa 15pa 15pa 凍干時(shí)間 12-22h 12-22h 12-22h 12-22h 12-22h 12-22h 12-22h 主要原理
開機(jī)后將物料投入物料箱內(nèi)進(jìn)行冷凍物料的冷凍過程，一方面是真空系統(tǒng)進(jìn)行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時(shí)把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié)，達(dá)到冷凍要求后，由加熱系統(tǒng)對物料加熱干燥，通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結(jié)凍，達(dá)到物料冷凍干燥要求。
FD-智能真空冷凍干燥機(jī)
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